Gjord hos Alterhedens i norra Sverige från mogna bär under midnattssolen.
Rabarber och ingefärsmarmelad från AlterHedens är en syrlig marmelad som är god på ostsmörgås, till ostbrickan och till bakverk. Ingefäran och rabarbern blir en mycket god smak tillsammans. Marmeladen har mycket bär och fruktråvara.