Under året 1685 kom kaffet till Sverige och användes först endast som medicin. Gradvis blev kaffet en daglig dryck. I början av 1800-talet grundade en ung köpman i Gävle "Victor Th Engwalls Handelshus i Gefle" och började bland annat rosta kaffe. "Idag är Gevalia ett av Sveriges mest druckna kaffe. p>