Stockfisch Klippfisch

Stockfisch bzw. Klippfisch ist natürlich getrockneter Fisch aus Nordeuropa. Im Regelfall wird dazu Dorsch direkt nach dem Fang auf Gestellen im ganzen Stück zur Trocknung aufgehängt. Die Gestelle zur Trocknung sind im Norden Norwegen wie auf Island überall zu sehen.

Produziert von: Wikinggruppen
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