Alterhedens Moltebeere Konfitüre 320 Gramm 70% Frucht

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Alterhedens Moltebeere Konfitüre 320 Gramm 70% Frucht

Hergestellt in der Mosterei Alterhedens im Norden Schwedens aus unter der Mitternachtssonne gereiften Beeren.

Was macht die Moltebeere so besonders?

Die Moltebeere hat einen sehr sehr hohn Vitamin C Gehalt. Sie wächst in grossen Sümpfen Nord- und Mittelschwedens und wird nicht grundlos als Norrlands Guld bezeichnet. Weiter südlich ist nur in einigen Teilen Smålands zu finden.

Traditionell wird die Moltebeere zu Festessen aller Art sehr geschätzt wie schon immer verschieden verarbeitet. Der Schwede Samuel Rheen (16115 - 1680) berichtete schon in seinen Büchern von der Faszination der Moltebeere als er sie zu Besuch bei den Sami kennen lernte.

Traditionell ist der Preis für Moltebeeren immer etwas höher als für anderes nordisches Beerenobst. Dies erklärt sich aus der Ernte der Moltebeere, die noch immer sehr mühselig ist. Denn sie kann nur manuell geerntet werden. Hinzu kommt, dass pro Pflanze im Regelfall nur eine einzige Beere wächst. Jedes Jahr im Spätsommer gehen die fleißigen Beerenpflücker der vielen Mücken trotzend in die Sümpfe Schwedens um diese schmackhafte Beere zu ernten.



Produziert von: Wikinggruppen
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